离心原理及应用

离心是一种分离技术。

• 主要用于固相和液相之间、液相和液相之间的分离。

• 悬浮液（溶液）在高速旋转产生的巨大离心力作用下，溶液中的溶质（细胞器、生物大分子及其它微小颗粒等）以一定的速度沉降，使得与溶剂分离。

• 沉降速度取决于颗粒的质量、大小和密度，分离的固液，或者液液之间必须存在密度差。

离心机是一种提供离心力场，用于样品分离纯化的机器，作为实验室通用设备，其应用十分广泛：

基础医学领域：

1、容量为15 ml、5 ml离心管及RIA管的微量样品的离心：离心管数量较多（大多为4–48/96支），但所需离心力较小（或转速较低），多使用水平转头。

2 、医疗领域通常离心的样本有：血液样本、尿液样本、粪便样本、肝腹水等。

分子生物学等方面研究：

①用于细胞、细胞核、细胞膜的沉淀和收集等：通常使用水平转子低速离心机；

②用于制备和收集微生物、细胞碎片、大的细胞器等：通常使用高速离心机；

③用于分离、提纯、鉴定和分析线粒体、微粒体、染色体、溶酶体、质粒、大分子核酸、高分子蛋白质等：通常用于超速离心机。

研发中心通用实验室：所有的离心机及超速离心机都可能会用到。一般是冷冻型离心机，从中等转速到30,000 rpm，离心力从15,000 x g到60,000 x g。

血站： 应用冷冻型离心机来离心血袋或大容量离心瓶 。

石油业：分离原油中的水分等。（需加热，以减少原油的粘度）

美容、口腔：通常需要进行PRP、PRE、CGF等分离；

食品：①农残检测样品离心处理：通常要求转速在4000转左右，离心时间5分钟左右；

②从淀粉液中制取淀粉；从牛奶中制取奶油或脱脂奶；将晶体从母液中分离制取纯净晶体食品；提高制品的纯度等实验：通常使用低速离心机或是低速冷冻离心机；

③分离奶液中的芽孢：通常使用高速离心机。

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