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影响冻干效率的因素

冻干的固体物质由于微小的冰晶体的升华而呈现多孔结构,并保持原先冻结时的体积,加水后极易溶解而恢复原来性状。冻干后的样品可以去除95%~99%以上的水分,有利于制品的长期保存。随着生化药物与生物制剂的迅速发展,冻干技术的重要性与优越性日益凸显。冷冻干燥的整个过程其实就是传热和传质(水蒸气)同时进行的过程,热和质的传递速率共同影响干燥速率,从而影响整个冻干周期,所有影响热和质传递的因素均会影响干燥速率。归纳起来影响热和质传递的因素主要有:1、物料的形态与组分根据冻干物料的形态通常分为固体和液体。固体的形态和液体的浓度对冷冻干燥速率的影响较大。 2、预冻速率冷冻时所形成的晶体大小在很大程度上影响干燥

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2024 05-16
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如何高效节能使用实验室冻干机

目前冻干技术已广泛应用于医药、生物制品、食品、活性物质、纳米材料等各大领域,小型实验室冻干机已包括在高等院校、企业实验室的研发及检测应用,在生物化妆品制药等行业实验科研应用,在食品、中药材等行业实验研发应用,在纳米材料、化工材料等工业科研实验应用。一、实验室冻干机提高节能性的方法:1.控制冰点真空干燥法实验室冻干机控制冰点真空干燥法利用冻干与真空干燥的各自优点,在食品温度上严格控制其接近冰点,但不能结冰,这样不但节省了制冷能耗,更避免了食品的热变性问题,也避免了相变过程中对生物细胞的破坏;2.改变物料托盘的结构物料托盘可从实验室冻干机托盘材料的导热性、物料盘与物料的接触传热面问题进行改进。选择

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2024 05-11
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冻干技术在生物制药中的应用

冻干技术,也称为真空冷冻干燥技术,是一种通过控制温度和压力,将药品中的水分以冰晶的形式直接升华成水蒸气,从而去除药品中的绝大部分水分的高科技干燥方法。在生物制药领域,冻干技术被广泛应用于药品的制造和保存。首先,冻干技术能够最大程度地保留药品的活性成分和生物活性,确保药品在保存和运输过程中不失活、不变质。这是因为冻干过程在低温下进行,可以避免药品的活性成分和结构在干燥过程中受到热损伤或发生化学变化。其次,去除水分后的药品不易滋生细菌和微生物,从而大大延长了药品的保质期。这使得冻干后的药品在储存和运输过程中能够保持更好的稳定性。此外,冻干技术还能提高药品的稳定性。传统的干燥方法可能会使药品发生氧化

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2024 05-06
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冻干技术在食品加工中的应用

我国对真空冷冻干燥技术(冻干技术)的研究和应用起步较晚,但已经取得了长足发展。冻干技术可以最大限度保留食品中热敏性物质,冻干食品在保有新鲜食品的色、香、味及营养物质的同时,还具有较好的复水性,其保质期长、便于运输,因而在食品加工中得到广泛应用。1. 冻干技术在果蔬类产品加工中的应用中国是果蔬生产和消费大国,但其含水量高,生产代谢旺盛,易腐败,不易储存。据官方统计,中国果蔬年损率 1 亿多吨,经济损失达750 亿元。冻干技术的出现极大地弥补了果蔬加工与保鲜的不足。冻干果蔬类产品应运而生,如无花果、草莓、榴莲、菠萝、秋葵、豌豆荚、南瓜、西蓝花等,其口感酥脆、健康方便,市场潜力巨大。2. 冻干技术在

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2024 04-30
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英泰实验仪器研发及智造项目开工奠基仪式圆满举行!

英泰实验仪器研发及智造项目总建筑面积38005.25㎡,本工程分为2#综合楼(办公)2#综合楼(食堂宿舍)3#智能制造车间、4#生产厂房、5#生产厂房、6#传达室6个建筑,结构为框架结构,其中5#生产厂房为钢结构。2#综合楼(办公)、2#综合楼(食堂宿舍),地下1层地上6层,建筑高度 23.95m;3#生产厂房、4#生产厂房,地上6层,建筑高度23.95m;6#传达室,地上1层,建筑高度 4.5m。预计2025年上半年完成建设并陆续投入使用,旨在能够抓住生命科学产业蓬勃发展、科学仪器国产替代的市场发展机遇,提高公司研发技术水平,丰富产品结构(离心机、冷冻干燥机、离心浓缩仪、高压灭菌器、超速离心

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2024 04-28
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冻干技术在环境监测中的应用

随着工业快速发展,环境污染加剧,为了治理人居环境,对水产品、动植物、土壤等进行监测尤为重要。据了解,冻干环节已成为环境监测中很重要的一个步骤。采用冻干法,可有效去除水分和杂质,提高检测的敏感性和准确性,且不会造成样品损失。因为在较低的温度下和真空状态下,可以保证样品不会被污染及腐蚀。1.冻干技术在水产品监测中的应用工业的快速发展不可避免地将有害物质带入到了海洋环境中,造成海水及水产品污染。采用冻干技术作为水产品前处理技术,可查验该区域海洋环境是否含有有害物质。将海产品如鱼虾、藻类、贝类等放置在冻干仓内,通过冻干去除水分来判断该区域海水内是否含有有害物质,海产品是否可以直接食用,生态环境是否在合

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2024 04-25
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冻干技术的基本过程

冻干一般分为三个阶段,分别是预冻、升华干燥和解吸干燥阶段。

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2024 04-23
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